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上海信裕生物科技有限公司
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D-山梨醇的作用
人阅读 发布时间:2017-05-16 15:16
D-山梨醇(Sorbitol),即己六醇,又名山梨糖醇。分子式C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。与单糖的结构相似,可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。
D-山梨醇可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
D-山梨醇/山梨糖醇(试剂级别),用于科研实验研究;酸碱滴定硼酸;制造山梨酸、抗坏血酸和丙二醇;合成增塑剂和树脂;气相色谱固定液(最高使用温度190℃,溶剂为甲醇加水),分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮和氧杂环化合物等。
D-山梨醇可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
D-山梨醇/山梨糖醇(试剂级别),用于科研实验研究;酸碱滴定硼酸;制造山梨酸、抗坏血酸和丙二醇;合成增塑剂和树脂;气相色谱固定液(最高使用温度190℃,溶剂为甲醇加水),分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮和氧杂环化合物等。